Rosato Spumante

composizione: 100% sangiovese

vinificazione: in acciaio a temperatura controllata di 12°c e tenendo in contatto le bucce con il mosto un giorno al massimo fino al raggiungimento del colore desiderato

tappatura: le bottiglie vengono lasciate riposare dai 10 ai 15 giorni in gabbia, poi riprese, lavate e asciugate ed infine confezionate per la vendita