Palagetto
2021
12,00 €
composizione: 95% vernaccia di San Gimignano e 5% incrocio manzoni
vinificazione: criomacerazione delle uve, decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice, inoculo con lieviti selezionati sul limpido,
fermentazione a temperatura controllata, un terzo in barriques di secondo passaggio e due terzi in acciaio
maturazione: 4 mesi in bottiglia
Bazar dei Sapori di Capezzuoli & C. Srl - Via San Giovanni n.8, 53037 San Gimignano (Siena) - P.IVA 01598630521
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